DATE LIMITE DE CANDIDATURE : 31 décembre 2025
L’alimentation a des impacts importants sur :
- la qualité de l’eau, des sols et de l’air,
- les émissions de GES (gaz à effet de serre),
- la consommation d’eau,
- mais aussi la biodiversité et la déforestation.
L’essentiel de ces impacts se situe à l’étape de la production agricole. Celle-ci peut être optimisée, de même que les autres étapes de la chaîne alimentaire (logistique, transport, transformation, conditionnement, distribution, consommation). La demande (régimes alimentaires, types de produits consommés) a un effet important sur les impacts de l’ensemble des acteurs amont.
