Dans des situations de fragilité économique, bien se nourrir et faire de l’activité physique ne constitue pas une priorité. Les professionnels qui travaillent avec des personnes en situation de précarité sont souvent confrontés à des problématiques liées à la santé et plus spécifiquement aux questions alimentaires. Entre la multiplication des recommandations nutritionnelles, l’influence de la publicité et la difficulté de déchiffrer des étiquettes, il est compliqué pour les publics comme pour les professionnels de s’y retrouver et de faire des choix alimentaires favorables à leur santé.
De plus, les études démontrent qu’en dessous d’un certain montant journalier, il n’est pas possible d’avoir une alimentation équilibrée. Comment accompagner alors les personnes en situation de précarité en matière d’alimentation ? Au-delà d’identifier quelques pistes pour équilibrer l’alimentation à moindre coût, la formation propose d’explorer l’accompagnement sur d’autres les facettes de l’alimentation : le savoir-faire, l’émotionnel, le culturel, etc. La nutrition, déterminant majeur de la santé, est un facteur d’inégalité sociale de santé en dépit des politiques publiques de santé. Afin d’accompagner les publics en difficulté, il est important de s’intéresser aux questions relatives à l’accès à une alimentation variée mais aussi aux liens sociaux, culturels, émotionnels, éducatifs qui se nouent avec l’alimentation et conditionnent les comportements.